La nostra storia

Matteo Agnusdei e Il Vinificio

La nostra esperienza è lunga ed inizia nel 1974 con un negozio di ortofrutta e uva da vino, con acquisti diretti sui luoghi di produzione, cercando sempre di portare i prodotti migliori, selezionando sempre il meglio, come se i prodotti in vendita li avessimo dovuti consumare personalmente: l’idea è che se non è buono per me non lo posso vendere alla clientela, aldilà del costo.

Ho fatto il mio lavoro con grande amore, passione e pignoleria. Ho commercializzato tanta uva da vino, in tutti questi anni, da aver inebriato la Val di Susa, diventando così anche vinificatore e produttore di olio extravergine.

Avendo commerciato molte varietà di uva da tutta Italia siamo a conoscenza delle migliori zone di uve e vino e olive da olio: lavoriamo le olive delle migliori zone della Puglia, produciamo olio extravergine di alta qualità collaborando con frantoi che lavorano a freddo e in assenza d’aria, o con denocciolatore, rilasciando profumi intensi e molto fruttati con bassissima acidità oleica.

L’olio in vendita presso Il Vinificio è quindi olio 100% Italiano, con spremitura a freddo e qualità superiore.

 

Il Vinificio - Vineria ad Avigliana

 Il Vinificio nasce nel 2010, e prende questo nome perché il vino, oltre a venderlo, lo abbiamo sempre fatto, con le stesse uve che vendiamo, ed è un’attività ricca di passione, amore ed esperienza, maturata acquistando produzione di vigneti, uliveti, frutteti, campi di ortaggi e selezionando sempre i prodotti dalle zone migliori, con cura maniacale.

Oggi tutta questa professionalità la mettiamo a disposizione dei nostri clienti proponendo i prodotti che realizziamo e che conosciamo, raccontandovi la storia e il modo in cui sono fatti, garantendo la qualità con un prezzo modico: “la professionalità” la regaliamo, perché è una soddisfazione morale del vissuto e non ha prezzo.

Venite a trovarci, potrete degustare e rendervi conto di queste buone realtà che avete vicino a casa.